5 recetas con arrope para los amantes de la gastronomía innovadora
Si te consideras amante de la gastronomía y, especialmente, de los dulces, seguramente habrás escuchado hablar alguna vez del arrope. Sin embargo, si no sabes con exactitud qué es y para qué se utiliza en la cocina, has llegado al lugar correcto. Así pues, el arrope es un jarabe o sirope de color oscuro, espeso y dulce que se obtiene a partir de la cocción y de la concentración del mosto de uva, aunque también se puede obtener a partir de la cocción de distintos tipos de frutas, como, por ejemplo, los higos o las calabazas.
Esta técnica tiene origen en el medievo y, a pesar del paso de los siglos, aún hoy en día, se suele apreciar mucho por su sabor y por la versatilidad que proporciona en el mundo de la cocina. De hecho, en la actualidad existen multitud de recetas que se pueden realizar utilizando este sabroso ingrediente gourmet.
Es más, podemos decir que el arrope es un ingrediente que se puede utilizar en diferentes recetas, tanto dulces como saladas. Su dulzor natural y su consistencia espesa lo convierten en el ingrediente perfecto para darle un toque delicioso y distintivo a tus platos sin utilizar azúcar ni miel. Por este motivo, en este artículo, te vamos a presentar 5 recetas con arrope para que puedas disfrutar de su sabor y textura junto con otros platos. Sigue leyendo para acompañarnos en este recorrido por las 5 recetas con arrope más deliciosas y sorprendentes.
Recetas con arrope: Gachas de avena con arrope
En primer lugar, queremos mencionar las gachas de avena con arrope. Sin lugar a dudas, es una de las recetas más tradicionales y populares que se preparan con este delicioso jarabe. En rasgos generales, podemos decir que se trata de una mezcla de copos de avena con leche cocida, que, posteriormente, se endulza con arrope y le añade canela y limón para aromatizar. Esta preparación es perfecta para disfrutar durante los desayunos y las meriendas, ya que está riquísima y aporta la energía necesaria para afrontar el día.
Para prepararlas, necesitarás copos de avena, leche, arrope, canela en polvo y la ralladura de un limón. Al mezclarlo todo en una olla obtendrás una masa homogénea con una textura increíble y con un sabor dulce para chuparse los dedos. De hecho, este sabor se caracteriza por la combinación de la canela, el limón y, por supuesto, el dulzor del arrope.
Recetas de arrope: Crepes de Arrope con miel
Si eres amante de los postres, estamos seguros de que esta receta te va a encantar. El arrope con miel es el resultado de una combinación perfecta de sabores que proporcionan un sabor exquisito que se puede añadir a tus postres. Se encuentra entre las recetas con arrope más sabrosas de nuestra lista.
Para preparar esta receta, tan sólo necesitarás harina (del tipo que prefieras), un poco de leche, huevos, un poco de aceite, azúcar de caña y, por supuesto, una mezcla de arrope con miel. Prepáralo todo en una sartén y, cuando hagas las crepes, puedes añadirles por encima la mezcla de arrope y miel.
Recetas con arrope: Hormigos con arrope
Los hormigos con arrope son un postre típico de la región de La Rioja, en nuestro país. Esta receta, que se remonta a la Edad Media, es un postre que es muy similar al flan y que se acompaña con arrope para luego hornear y servir como un delicioso y sencillo pastel.
Para preparar una de estas recetas con arrope, necesitas harina, agua, sal, huevo y mantequilla. Mezcla todos los ingredientes y vierte la masa en un molde para hornear. Hornea por 30 minutos y, una vez fuera del horno, échale un poco de arrope. ¡Irresistible!
Recetas de arrope: Tarta de arrope y nueces
Si te consideras una persona amante de las tartas, no tenemos ninguna duda de que esta receta es para ti. Esta tarta combina el dulzor del arrope con la textura crujiente y el sabor ligeramente amargo de las nueces. Para elaborar este plato necesitas una base de masa de tarta, nueces picadas, leche y, por descontado, el arrope,
Para elaborar este postre, debes verter el arrope sobre la base de la masa en una bandeja para hornear. Luego, puedes añadir las nueces picadas y echar la leche por encima. Luego, debes hornear la masa durante 30 minutos a unos 180ºC y dejarla enfriar antes de servir. Puedes acompañarla de una taza de café o té y disfrutar de una merienda cuando recibas visitas en tu hogar. Sin duda, ¡una de las recetas de arrope que mejor sabor de boca te van a dejar!
Recetas con arrope: Solomillo de cerdo en salsa de arrope
Por último, no podíamos dejar de incluir una receta salada en esta lista. El solomillo de cerdo en salsa de arrope es un plato gourmet que combina el sabor dulce de este ingrediente exquisito con el sabor intenso de la carne de cerdo. Para prepararlo, necesitarás solomillo de cerdo, cebolla, ajo, arrope, vino tinto, caldo de pollo, hierbas aromáticas y aceite de oliva virgen extra.
Cuando los solomillos de cerdo estén bien dorados tan sólo debes hacer una reducción de arrope y vino tinto para obtener una salsa deliciosa que degustar junto con la carne. Aquellas personas que lo han probado saben que es un plato exquisito que se puede servir en ocasiones especiales.
En conclusión, podemos decir que el arrope es un ingrediente gourmet muy versátil en el mundo de la cocina. Tiene un sabor tan delicioso que es una opción muy atractiva para combinarlo en una increíble variedad de recetas, tanto dulces como saladas. De hecho, su sabor dulce y su textura espesa lo convierten en el ingrediente perfecto para innovar en la cocina y elaborar multitud de platos excepcionales. ¿Te animas a probar alguna de estas recetas con arrope? ¡Estamos seguros de que te van a encantar por su sabor y por la originalidad que desprenden!